5 、味肉白酒 ，荤腐甜糯米酒 ，竹红炒锅放少许油 ，烧肉
7、用最
8 、750-1000克五花肉 ，烧热 ，
转大火收汁 。切成段 。将多余的油倒出 ，主料 ：泡发的腐竹 ，
6 、
调料 ：盐 ，也可不放 。汤汁开始变浓稠 ，用一小勺盐即可 。然后开盖 ，洒盐，腐竹提前泡发好 ，
3 、再焖个20-30分钟 ，
2 、五花肉 。大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，拌匀 ，
4、临出锅可以放点鸡精调味 ，下五花肉爆 。炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，静置30分钟 。
9 、
做法 ：
1、转小火焖煮 。再放水没过肉块。肥肉出油 。五花肉焖煮到八分熟，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，不时地翻动 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，