现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大盘其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征。

细分品类：茶饮微涨  ，正分全国餐饮大盘人均消费为32.5元，餐饮较3月的大盘32.9元微降，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，人均求打赏

消费细分-->西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，正分其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。甜品甜点由28.5元降至28.3元。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元  ，红餐大数据显示 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，

总体来看 ，整体运行平稳。