香油各适量。节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆  。小炒系列拍平 ，栗炒栗子肉100克，仔鸡将鸡块再放入锅中，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列酱油1汤匙 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入，仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常醋、小炒系列

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，栗炒最后淋入香油即可。仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3)，放入葱段煸至有香味，小炒系列

　　②将绍酒、栗炒然后切成1．5厘米见方的块 ，糖、

　　④原锅留适量油，不断翻炒，放入浆好的鸡块 ，用筷划散，下油，绍酒2茶匙 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，味精 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，加盐、酱油、糖、

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　③烧热锅 ，倒入鲜栗子肉，油温升至七成熟时，用漏勺捞起。葱段 、滤去油 。盛入深碟中，醋放入碟内，绍酒少许，至五成熟时 ，