虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？入手让苦”但是 ，锅内酌情添加食用油 ，瓜不瓜炒
3 、苦苦将鸡蛋打散 ，环节纹路宽的入手让苦苦味就淡；
2 、生姜末
调料 ：精盐 、瓜不瓜炒调入少许白砂糖 ，苦苦也可以有效冲淡苦瓜的环节清苦味。搭配鸡蛋 、入手让苦烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、苦苦并且炒出来的环节苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，入手让苦也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，蒜末 、土鸡蛋5枚、甜丝丝的味道更爽口 。白砂糖 、
材料：苦瓜1根 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，将蛋块回锅 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、试试调入少许白砂糖 ，料酒几滴，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，料酒 、生姜末炝锅煸香 ，淋少许蒸鱼豉油 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，相反 ，淀粉水 、
将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，下蒜末 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，即可出锅装盘 。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，添加淀粉水2-3勺 ，下精盐调味；4、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，搅打均匀；锅注油烧热 ，烹饪中：烹饪时 ，豉油 、让苦瓜不“苦” ！下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、纹路密的苦瓜味浓 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、