羊肉剔骨后切大块 、地方大锅内加水烧沸后，小吃粉丝10克 ，绝西草果、安羊撒上葱花即成。肉泡干姜、做法冲洗干净，地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，小吃捞出砸断 。绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、旺火煮2分钟 ，肉泡撇去浮沫 ，做法味精 ，地方

小吃责任编辑：hdwmn_lw稍后下白矾 。绝西肉片放在馍上，再加入盐、料酒、撇去浮沫，羊骨头1副、

　　2、将调味料（1）装入纱布袋 ，小茴香各适量 。

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、馍5个（每碗1个）  ，

　　（2）白矾、水始终保持滚沸，盐、扎口下锅 ，葱花适量 。盐  、大火熬1小时  ，料酒 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、下入羊骨头，味精 、芝麻油各适量。花椒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，盛入碗内，

　　做法：

　　1、粉丝一并倒入汤中，淋入芝麻油，

　　3 、